美味却致命

这种食物你还吃吗？

春回大地

万物复苏

随着近期气温回升

雨水充足

野生蘑菇也迎来了茂盛生长期

毒蘑菇中毒事件时有发生

2020年，我市报告多起毒蘑菇中毒事件，占食源性疾病事件的80%以上，主要以家庭聚集为主，全年均有发生，毒物谱相对集中，造成中毒的毒蘑菇种类主要是灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、大青褶伞、亚稀褶红菇、日本红菇、近江粉褶菌、黄粉末牛肝菌等菌种。

每年3月-7月，是鹅膏属菌的生长期，主要包括灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌，可造成急性肝功能损害，常出现“假愈期”，是毒蘑菇中毒的主要致死菌种。

裂皮鹅膏

灰花纹鹅膏菌

每年7-9月，是剧毒亚稀褶红菇生长期，可造成横纹肌溶解，如果不及时就诊，病死率非常高。

亚稀褶红菇

每年9-10月，是大青褶伞生长茂盛期，是野生蘑菇中毒事件发生常见的种类。

大青褶伞

野生毒菌常与无毒菌混杂生长、外形相似，没有专业知识，仅凭经验、肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极容易误食引起中毒，严重威胁人民群众生命安全和身体健康。

毒蘑菇中毒特点

毒蘑菇中毒最快10分钟发病，最慢30小时。中毒的临床表现复杂多样，一般早期中毒症状表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可导致抽搐、痉挛、幻觉，甚至出现呼吸衰竭、心力衰竭而死亡。毒蘑菇中毒尚无特效治疗药物，致死率极高。

食用毒蘑菇后的自我急救方法

1.立即呼叫救护车赶往现场；

2.要立刻进行催吐（孕妇慎用催吐法）。可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；

3.如果中毒者昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；

4.加盖毛毯保温；

5.凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，需立即到医院检查；

6.食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

预防有毒蘑菇中毒的根本办法

就是不买不卖不采不食用野生蘑菇！

绿心昭山提醒您

珍爱生命

远离有毒蘑菇

来源｜湘潭市疾控中心

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